Placez votre moule tarte couronne sur une plaque perforée et préchauffer votre four à 200°C

À l’aide d’un robot, mélanger le sucre et le beurre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et homogène.

Ajouter les oeufs un par un et mélanger de nouveau.

Ajouter la poudre d’amande, la vanille, la farine, la cannelle et le sel puis mélanger

Ajouter le yaourt, et mélanger légèrement jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Verser la préparation dans le moule.
Nettoyer les figues, les couper en quartiers, puis les placer sur la pâte à gâteau.

Enfourner le gâteau pour 15 minutes, puis baisser la température à 170°C et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes.
Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe de la spatule coudée

Sortir le gâteau du four puis le laisser refroidir une quinzaine de minutes avant de le démouler.
Avant de servir, parsemer le gâteau de graines de courges


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