Mélangez la poudre d’amande, le parmesan, la farine, le sel, avec le beurre, ajoutez l’œuf et mélangez. Répartir dans le moule et remontez un peu sur les cotés pour faire les bords. Faire cuire 18 minutes à 180° Démoulez à refroidissement complet.

Remplir la poche à douille avec le fromage Garnir avec la douille cannelée Ajoutez des morceaux d'avocats , du saumon, des crevettes et des segments de pamplemousse Quelques tomates pour la touche de couleur et de l'aneth Un peu de jus de citron Et un tout petit peu de fleur de sel Mettre au frais pour 1 heure.