Crème au citron "style danette"

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Crème au citron "style danette"Recette créée le jeudi 24 septembre 2015 à 06h34
11 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

11 min
Simple
6 pers.
Eco.
Correct

4 Notes

9
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TEMPS ROBOT

9 min 30 s

FROID

2 h

CUISSON

10 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
500  gramme(s)  lait

500 gramme(s) lait

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

85 gramme(s)  sucre

85 gramme(s) sucre

70 gramme(s) de Maïzena

70 gramme(s) de Maïzena

1 c.à.s  zeste de citron

1 c.à.s zeste de citron

50 gramme(s) de jus de citron

50 gramme(s) de jus de citron

10 gramme(s) de crème liquide entière à 30 %

10 gramme(s) de crème liquide entière à 30 %

3 étapes
1
Mettez le lait, le sucre, la maizena, les zestes de citron, les oeufs et une pincée de sel dans le bol. Remplacez le verre doseur par la panier inox à l'envers. Pendant la cuisson pressez 50g de citron.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
8 min 30 s      
80 °C      
4      
2
Mettez le jus de citron et la crème dans le bol.
1 min      
5      
3
Repartissez la préparation dans des ramequins ou verrines et réfrigérez pendant minimum deux heures.
Bon appétit !
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9 commentaires
floflofcn44
floflofcn44

Décevant

Très déçue par la recette ,trop épaisse car trop de maïzena et pas assez goût de citron à mon goût

valenea_048e
valenea_048e

Décevant

Rien à voir avec une danette, cela fait flan au citron. Le goût citron est léger

cuisynet29
cuisynet29

J'ai essayé et diminué la dose de maïzena et mis que 40g quand à la dose de crème 10g dans votre recette me paraissait juste et j'en ai mis carrément 100 G et c'était plus moelleux mais toujours plus flan que crème . Cela dit c'est quand même très bon et je referais volontiers cette recette. Et même je vais essayer dans des petits choux avec un glaçage citron avec un zeste confi sur le glaçage.

carmenm_b7d3
Carmen Malherbe
Conseillère Guy Demarle

très bon gout..... mais un flan et non une crème ......

chantala_4759
chantala_4759

pour moi aussi trop ferme ,mais gout agreable

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