Étape 1 Ingrédients: une trentaine de crevettes rose précuites, 1 orange, 3 gousses d'ail violet, 1 oignon, 20cl de lait de coco, 20cl de crème coco, 1cs de pâte de curry rouge, 1 pincée de coriandre, 40g de beurre. Faire revenir les crevettes dans du beurre sans les éplucher. Ajouter l'ail et l'oignon émincés et faire revenir 5 min. Ajouter le lait et la crème coco puis la pâte de curry. Laisser mijoter 12 min. Verser le jus d'orange et poursuivre la cuisson 5 min. Servir avec du quinoa épicés Tipiak. Il me restait bcp de sauce alors je l'ai mise sous Be Save et la ressortirai dans quelques jours pour accompagner du poisson.

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