Epluchez l’oignon et les gousses d’ail puis les mixez à l’aide du tornado. Chauffez l’huile dans une poêle et faites revenir le mélange oignon / ail (sans les faire brunir). Salez, poivrez à votre convenance puis ajoutez le curry. Mélangez bien et versez le lait de coco. Laissez mijoter à feu doux quelques minutes puis ajoutez les crevettes. Mélangez délicatement, et laissez mijoter 15 minutes à feu doux, en veillant à ce que la sauce ne réduise pas trop.