Préchauffer le four à 180°. Déposer le moule cubicube sur la plaque alu. Dans le pichet verseur, mélanger la crème avec l'oeuf, l'origan et le sel. Verser la moitié dans le fond du moule et parsemer de la moitié du gruyère râpé. Déposer 6 tranches de pain de mie sur le dessus. Ajouter les tranches de jambon et la mozzarella. Recouvrir des 6 dernières tranches de pain de mie. Répartir sur le dessus le reste de crème et de gruyère. Enfourner pour 35 minutes.

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