eplucher et découper en lamelle les pommes faire revenir avec du beurre dans la poële pendant environ 10 minutes sur feu doux

mélanger tous les ingrédients dans le cul de poule

préchauffer le four à 180° dans le moule tablettte déposer 4 tranches de brioche sans croute au fond du moule, puis les pommes cuites et ajouter un filet de caramel au beurre salé (ou plus en fonction des goûts ) puis de nouveau 4 tranches de brioche sans croute et finir par la préparation œufs, crème, sucre... enfourner pour 30 min à 180°