Vous pouvez préparez cette recette avec le moule tablette ou l'empreinte 12 petites tablettes. Préchauffer le four à 180° et déposer votre moule tablette sur la plaque aluminium perforée. Répartissez le gruyère râpé dans le fond du moule et déposer 4 tranches de pain de mie par dessus. Déposez ensuite des rondelles de tomates sur le pain de mie. Rapez la courgette, la déposez sur les tomate et assaisonez la de sel, poivre, thym et basilic ciselé. Découper le chèvre en rondelles et les déposer sur la courgette. Couvrir avec les 4 tranches de pain de mie restantes préalablement trempées dans le lait. Tassez bien le tout, et mettre au four 30 minutes.