préchauffer le four à 180°. préparer l'appareil en mélangeant au fouet la crème, le lait et les oeufs. Saler et poivrer. placer le moule sur une plaque aluminium. verser un peu d'appareil à quiche au fond du moule puis disposer 4 tranches de pain de mie au fond. disposer ensuite la moitié des lamelles de Merzer. répartir les émincés de bacon. disposer le reste des lamelles de Merzer par-dessus. verser un peu d'appareil à quiche dessus. recouvrir de 4 tranches de pain de mie. verser le restant d'appareil à quiche et appuyer sur la préparation. enfourner 35 minutes. Une fois le croque tablette cuit, le sortir du four et attendre avant de le démouler.