Déposez votre moule 3 tablettes sur la plaque aluminium. - Dans le pichet verseur et à l'aide de la cuillère magique, mélangez les œufs + le lait + le sel et le poivre. - Parsemez l'emmental râpé dans le fond de vos alvéoles. Déposez 2 tranches de pain de mie complet sans croute dans chaque alvéole. Garniture 1 : étalez un peu de pesto rouge à l'aide de la petite spatule coudée, versez une peu du mélange contenu dans le pichet. Disposez, sur chaque tranche de pain, une tranche de fromage de chèvre puis une tranche de blanc de dinde puis de nouveau une tranche de fromage de chèvre. Terminez par une tranche de pain de mie. Garniture 2 : versez une peu du mélange contenu dans le pichet. Disposez, sur chaque tranche de pain, une tranche d'emmental puis une tranche et demi de truite fumée puis de nouveau une tranche d'emmental. Terminez par une tranche de pain de mie. - Tassez un peu à l'aide de la petite spatule coudée. - Versez le reste du mélange contenu dans le pichet, délicatement en laissant le temps au pain de s’imbiber. Cuire 25 min à 180°C four préchauffé. Régalez vous !