Préchauffez le four à 180°c. Coupez la baguette en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Disposez les sur la toile de cuisson. Dans un bol mélangez l'huile d'olive avec l'ail écrasé. Puis à l'aide d'un pinceau en badigeonner les tranches de pains. Parsemez de quelques pincées de sel provençal (de chez vinaigrelegout.com) ou à défaut de gros sel tout court. Parsemez ensuite d'herbe de Provence. Enfournez pour 5 à 8 minutes selon les fours. Laissez refroidir et dégustez. Vous pouvez les conserver dans un bocal hermétique. Idéal avec le be save.