Cuire les crozets 15 min à l’eau bouillante salée Emincer les oignons Dans une sauteuse, mettre un filet d’huile puis faire suer les oignons, ajouter les lardons Laisser revenir pendant une dizaine de minutes Poser le moule sur une plaque perforée Egoutter les crozets Les verser dans le moule puis ajouter les oignons et lardons Mettre la moitié du reblochon coupé en dés et la crème fraîche Mélanger l’ensemble Puis couper le reste de reblochon en lamelles et le répartir sur l’ensemble de la croziflette Mettre au four à 180 degrés pendant 15-20 min environ