Depuis que j'ai découvert le crumble il y a quelques années, j'en fais régulièrement. Ici, on adore (surtout mon mari, mais chuuut !) et on peut varier les fruits en fonction des saisons. Ici, une version très gourmande avec des fruits tout fondants en bouche avec du praliné et du chocolat ! Faut pas hésiter, il faut le faire ! Idéal pour une grande tablée ou bien 2 gourmands (comme nous) pour 4 ou 5 jours de dessert (quand on aime, on ne compte pas). Oh miaaam ! Qu'il est bon ce crumble !

CRUMBLE : Dans le grand cul-de-poule, mettre la farine + les sucres + le beurre demi-sel froid, coupé en dés et la poudre d'amande. Mélanger le tout du bout des doigts, malaxer jusqu'à ce que ça vous donne des petits morceaux.

Préchauffer le four à 180°C. Eplucher les fruits et les couper à l'aide du coupe-pomme. Déposer le moule rectangulaire familial sur une plaque alu perforée. Au fond, déposer les quartiers de fruits et poser des petits carrés de pralinoise sur toute la surface puis quelques pistoles de chocolat (celui que vous aimez). Recouvrir les fruits du crumble puis saupoudrer d'amandes effilées et d'un peu de cannelle en poudre.

A enfourner pour 30 à 40 min. Il faut que le dessus et les amandes effilées soient bien dorés. A déguster de préférence tiède.

Psssst ! Vous êtes toujours là ? 😉 N'oubliez pas de mettre une p'tite note et un p'tit commentaire, ça fait toujours plaisir ! Merciiii ! 😉