Recettes traditionnelles

Caroline Chatelain

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le jeudi 27 février 2020 à 18h47

			€€€
1 h 10	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

1 h 10

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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CUISSON

1 h

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Name: Cuisse de dinde et ses légumes confit
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Cuisine du monde, Sans gluten, Recettes traditionnelles
Ingredients: 1 dinde entière; 2 patates douces crues; 1 oignon(s); 2 fenouil; 1 c.à.s de huile olive; 4 gousse(s) d'ail; 1 thym frais; 1 c.à.s de cumin en poudre; 1 c.à.c de sel, poivre.; 1 verre(s) d'eau

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 dinde entière

2 patates douces crues

1 oignon(s)

2 fenouil

1 c.à.s de huile olive

4 gousse(s) d'ail

1 thym frais

1 c.à.s de cumin en poudre

1 c.à.c de sel, poivre.

1 verre(s) d'eau

2 étapes

Étape 1 Un délice!!. Prenez 1 cuisse de dinde ou haut de cuisse Mettre dans un grand plat. Frottez la peau avec du gros sel. Arrosez d'huile d'olive, parsemez de thym. Coupez 2 patates douces en frites. Coupez 2 fenouil en lamelles. Pelez et coupez 2 gros oignons. Disposez tous les légumes dans le plat. Ajoutez 4 gousse d'ail, du thym, sel et poivrez légèrement. Parsemez les légumes de cumin moulu. Verser un verre d'eau. Enfournez le tout à 180 degrés pendant 1h00. 15 min avant la fin ajouter des pois chiches. Regalez-vous! J'ai utilisé notre nouveau plat Rectangulaire .

Étape 2

Bon appétit !

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Moule rectangulaire familial OHRA®
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1 commentaires

aline1970

dimanche 9 mai 2021 à 21h22

Délicieux

Excellente recette ! Aucune modification, juste que je n'avais pas de patates douces, j'ai remplacé par des carottes coupées en frites, un pur régal !!! Temps de cuisson exact . Recette à refaire

Cuisse de dinde et ses légumes confit

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