Préchauffez votre four à 160°C (th. 5-6) et placez votre toile décor Flocons propre sur une plaque aluminium perforée. Faites fondre le beurre. Ajoutez le sucre, les blancs d’œufs et la farine. Mélangez. Étalez la pâte à cigarette sur la toile en appuyant bien au niveau des flocons à l’aide de la spatule coudée. Lissez et faites cuire environ 5 minutes à 160°C (th. 5-6). À LA SORTIE DU FOUR, retournez sur la toile de cuisson et démoulez délicatement les flocons (ne pas attendre que les flocons refroidissent). Si vous voulez les dorer, repassez au four environ 5 minutes à 160°C (th. 5-6) pour obtenir une belle coloration. Dès la sortie du four, courbez-les dans le creux de votre main. Vous pouvez les faire à l’avance et les stocker sous Be Save à l’abri de l’humidité. NB : Si vous voulez mettre du colorant, ajouter une pointe de colorant dans la pâte avant cuisson