Placer les poivrons et l'ail dans le bol. Mixer 5 sec vitesse 6. Egoutter dans une passoire et remettre dans le bol.

Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 8 min à 100° pour faire rissoler jusqu'à ce qu'ils soit tendres. Laisser refroidir complètement dans le bol ou dans la passoire.

Dans le bol, ajouter la feta ainsi que les poivrons, l'ail et l'origan. Mixer pendant 10 sec vitesse 6 (recommencer si besoin) jusqu'à l'obtention d'une texture plus ou moins lisse. Ajouter le poivre. Verser dans un bol et conserver au frais avant de servir. Inutile de saler, la feta l'est déjà beaucoup ... Bon appétit !