Délices de la mer

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i-Cook'in

Dos de cabillaud, tagliatelles de légumes, crème de poivron et riz basmati

Recette créée le samedi 10 octobre 2015 à 08h45

			€€€
21 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

21 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Très bon

13 Notes

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TEMPS ROBOT

21 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

850 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) de riz basmati

2 poivrons rouges

1 oignon rouge

1 courgette petite

1 carotte

1 pincée(s) + 1 pincée(s) de sel, poivre

480 gramme(s) de dos de cabillaud

150 gramme(s) de crème liquide

1 c.à.c de fécule de maïs

5 étapes

Verser l'eau dans le bol du i cookin. Peser le riz dans le panier inox. Rincer le riz sous l'eau froide. Placer le panier inox dans le bol. Laver, nettoyer les poivrons et les couper en 8. Eplucher l'oignon et le couper en 8. Fixer le cuit vapeur et placer les poivrons et l'oignon dans le panier vapeur. Faire cuire 10 minutes th 120°C vitesse 2.

Accessoire(s) :

10 min

120 °C

Pendant la cuisson, laver, éplucher et couper en tagliatelles la courgette et la carotte. Déposer les tagliatelles au centre du panier plastique du cuit vapeur. Déposer les pavés de dos de cabillaud autour. Assaisonner.

Accessoire(s) :

8 min

120 °C

Retirer le cuit vapeur. Retirer le riz basmati et le verser dans un saladier. Le couvrir pour le conserver au chaud. Jeter l'eau de cuisson. Verser les poivrons et l'oignon dans le bol du i cookin. Ajouter la crème, la fécule de maïs et assaisonner. Mixer l'ensemble.

Cuire la sauce pendant 3 minutes 110°C vitesse 3.

3 min

110 °C

Mixer la sauce et rectifier l'assaisonnement.

Bon appétit !

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2 commentaires

Sylvie Hamon

mardi 21 mars 2017 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

ajouter du sel dans l'eau du bol du i-cook'in pour la cuisson du riz ( pour celles qui le désire ) et couper les tagliatelles de courgettes et carottes à la mandoline de Guy Demarle ou autres mais très fines pour la cuisson très bonne recette

nellyk

lundi 13 février 2017 à 00h00

Très bonne recette. Les tagliatelles de légumes sont croquantes à souhait et la crème de poivron, un régal. Merci

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Name: Dos de cabillaud, tagliatelles de légumes, crème de poivron et riz basmati
Total time: 21 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Délices de la mer
Ingredients: 850 gramme(s) d'eau; 200 gramme(s) de riz basmati; 2 poivrons rouges; 1 oignon rouge; 1 courgette petite; 1 carotte; 1 pincée(s) + 1 pincée(s) de sel, poivre; 480 gramme(s) de dos de cabillaud; 150 gramme(s) de crème liquide; 1 c.à.c de fécule de maïs

Dos de cabillaud, tagliatelles de légumes, crème de poivron et riz basmati

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