Versez dans le bol , le jus de pamplemousse et l'agar-agar . (Veillez à ne pas verser l'agar-agar sur les lames) , puis lancez la chauffe .

Déposez les carreaux de chocolat blanc dans le bol , puis lancez la programmation . En fin de cycle versez la préparation dans un pichet .

Versez le sucre et le jus de pamplemousse dans le bol et lancez l'ébullition . Réservez dans un autre pichet . Ne nettoyez pas votre bol .

Reversez le jus chocolaté dans le bol , versez le fromage blanc dans la préparation, et lancez le mélange . Posez vos empreintes savarins sur une grille perforée . En fin de cycle , versez la préparation dans les empreintes et réservez au réfrigérateur minimum 1 heure .

Prélevez les segments des pamplemousses . Démoulez les douceurs de Pamplemousse, versez 1 cuillère à café de sirop que vous aviez réservé , dans le creux du savarin et disposez un segment de pamplemousse . A servir très frais !