Préchauffer le four à 170° - Faire tiédir le rhum, le lait, et le sel avec la gousse de vanille ouverte - Laisser infuser pendant 10 minutes puis filtrer - Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs et l’œuf entier avec le sucre - Tamiser la farine et la levure puis les incorporer - Incorporer délicatement le lait au fur et à mesure - Placer le moule à manqué DEMARLE puis mettre les pruneaux - Verser la préparation - Parsemer de petits morceaux de beurre demi sel - Enfourner pendant 35/40 minutes.