Préparer les ingrédients. Éplucher les échalotes et les couper en 2. Éplucher les carottes et les blancs de poireaux et les couper en julienne

Mettre les échalotes dans le bol.

Ajouter l'huile

Verser l'eau et le cube. Mettre le riz dans le panier inox pour le peser et le rincer à l'eau froide avant de mettre le panier inox dans le bol du robot. Puis fixer le cuit vapeur. Mettre les carottes et les poireaux dans le cuit vapeur.

Déposer les filets de poisson sur le plateau plastique du cuit vapeur

Décrocher le cuit vapeur et le réserver. Enlever le panier inox et réserver le riz. Dans le bol, ajouter les ingrédients.

Mixer la sauce et dresser les assiettes.

Merci d’essayer ma recette, n’hésitez pas à me faire vos commentaires ou suggestions pour améliorer la recette. Personnellement je modifie régulièrement mes recettes quand je m’aperçois que quelque chose n’est pas parfait. Je suis ouverte à toutes suggestions. Pensez à regarder mes autres recettes, il y en a des sympas. Bon appétit