Placer la plaque des 48 mini-cubes sur la plaque alu perforée et placer au four à 180°C. Dans un cul de poule, mélanger les poudres : la farine, le sucre et la poudre d'amandes avec la cuillère magique. Réserver. Dans le bol micro-ondes, placer les 100 g. de blancs d’œufs (l'équivalent d'environ 3 œufs) et les fouetter légèrement avec la cuillère magique. Incorporer les blancs ainsi fouettés au mélange des poudres. Ajouter le beurre fondu puis la pâte de pistache. A l'aide d'une poche à douille remplir chaque empreinte de la plaque des mini-cubes. Couper les 2 abricots (gros) en petits morceaux et placer un morceau dans chaque empreinte mini-cubes. Placer au four pendant 20 minutes. Bon appétit !