Préchauffez le four à 200°. Posez le moule à tarte couronne sur la plaque perforée. Mélangez dans un cul de poule Les 100 grammes de beurre mou avec les 75 grammes de sucre, la pincée de sel, rajoutez 1 œuf et les 200 grammes de farine. Etalez à la main dans le moule à tarte.

Pour la crème, travaillez les 100 grammes de beurre mou avec les 100 grammes de sucre, incorporez au fur et à mesure les 2 œufs, et les amandes. Rajoutez la pâte de pistache. Etalez la crème sur la pâte puis coupez les abricots en deux. Répartissez les sur la tarte coté bombé vers le bas. Faire cuire à 180°. pendant environ 40 Minutes. Laissez refroidir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace