A la base il y a 250 g de sucre non raffiné dans cette recette. J'ai réduis à 60 g + quelques myrtilles confites ( de la boutique en ligne ) dans certains Le poids du blanc d'oeuf est approximatif. C'est l'équivalent + ou - de 6 blancs d'oeufs. Pour commencer, préchauffez le four à 200°c et déposez le moule 12 céramiques sur la plaque perforée. Dans un cul de poule, mélangez la poudre d'amandes, le sucre, la farine. Dans un autre cul de poule, montez les blancs en neige avec la pincée de sel et ajoutez au premier mélange + la vanille. Mélangez le tout. Faîtes fondre le beurre et ajoutez le. Mélangez une dernière fois et versez dans les empreintes . Enfournez 20 minutes ! Laissez refroidir pour démouler. De toute façon les financiers se mangent froid. Chevalier Lolita Conseillère 26670 Joignable au 06 43 20 37 55