Préchauffez votre four à 180° (Th 6/7) Mettre un petit saladier sur le couvercle. Tamisez et pesez 100 g de farine ainsi que la levure

Mettre dans le bol le beurre coupé en morceaux ainsi que le sucre...

A l'aide d'une spatule, ramenez au centre (vers le couteau) si besoin. Lancez l'étape suivante et quelques secondes après le démarrage rajoutez les oeufs un à un, puis le mélange farine/levure...

Rajoutez la poudre d'amandes ...

Posez votre moule fleur sur une grille aluminium perforée Versez de la pâte au 2/3 de la hauteur, et découpez des petits morceaux d'abricots à répartir dans chaque fleur. Cuire à four préchauffé (cf en première étape) 20 à 25 Minutes. Après ce temps, sur un autre support retournez et démoulez délicatement. Dès que les fleurs sont tièdes y déposez une 1/2 c. à c. de confiture d'abricot. Bonne dégustation