Préchauffer le four a 170 degrés Poser le moule flower power sur la plaque perforée Faire fondre le beurre et laisser le refroidir.. réserver Mettre les œufs et le sucre dans le bol du robot battre jusqu'à que la préparation double de volume Rajouter la crème fraiche et le beurre fondu, le rhum (facultatif) Continuer a battre deux ou trois minutes Rajouter la farine et la levure tamisé Mélanger délicatement a l'aide d'une maryse Remplir les empreintes Poser une toile cuisson sur le moule (ca évitera que ca ne gonfle et gardera la jolie forme) Enfourner pendant 35 minutes

Démouler les gâteaux Nettoyer le moule, le poser sur la plaque perforée Mettre 10 gr de pistoles dans chaque empreinte et enfourner a 100 degrés 5 minutes Taper la plaque alu sur le plan de travail pour que le chocolat s'étale poser le gâteau sur le chocolat fondu et mettre le moule au frigo pour que le chocolat fige une demi heure Sortir du frigo et démouler Votre conseillère Sylvie MARTIN 40230