Étape 1 Préchauffez le four à 210°C, en chaleur tournante. Faites fondre ensemble le chocolat et le beurre. Ajoutez le sucre en poudre et mélangez. Ajoutez ensuite les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout. Incorporez la farine et mélangez.

Étape 2 Versez la pâte dans des des moules à muffins. Moi j'utilise le moule 12 mini-muffins Guy demarle Enfournez 11 minutes pour des fondants bien coulants, ou 13 minutes pour des fondants plutôt hyper moelleux. Attention, la cuisson est toujours à adapter selon les fours. Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler pour qu'ils ne se cassent pas. Mais mangez-les chauds, c'est encore meilleur !