Étape 1 Préchauffer le four à 180ºC chaleur traditionnelle. Dans le cul-de-poule, battre les oeufs avec le sucre puis ajouter l'huile, le sirop de fraises des bois, la maïzena et la poudre d'amandes. Bien mélanger. Ajouter la purée de fraises ( fraises simplement mixées au blender) et le colorant. Bien mélanger. Poser le moule rond Ôhra sur la plaque aluminium perforée. Verser la préparation dans le moule. Faire cuire 30 min à 180 degrés. Laisser refroidir et démoulerle gâteau. Saupoudrer de sucre glace et servir avec quelques fraises fraîches ou un sorbet fraise Boréalia par exemple. Pour cette fois, j'ai mis du sirop de fraises des bois au pinceau sur le gâteau, j'ai placé des fraises en décoration, et j'ai mis du nappage neutre en spray, que l'on trouve sur la boutique en ligne.

Étape 2