Couper le morceau d’emmental en cube
Mixer vitesse 6 pendant 15 secondes puis réserver
(A défaut vous pouvez utiliser de l’emmental râpé)
Accessoire(s) :
15 s
6
2
Faire de même avec le beaufort
15 s
6
3
Idem avec le comté
15 s
6
4
Mettre 150 grammes de vin blanc (du Jura) ou autre à votre concenance
Rajouter tous le fromage
Programmer 25 min à 90degre vitesse 1
Pendant ce temps, couper votre pain en morceau
25 min
90 °C
1
5
(Étape facultative)
Une fois le fromage bien fondue
Dissoudre la maïzena dans le kirsch puis le rajouter à la préparation
Remettre en route l’appareil pour 5 min
5 min
90 °C
1
6
Frotter votre caquelon à fondue avec la gousse d’ail et la laisser à l’intérieur
7
Transvasez votre fromage dans votre caquelon
Chauffer en remuant quelques minutes
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