Recettes traditionnelles

Florence Bannier

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mardi 2 mars 2021 à 15h26

			€€€
1 h 30	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

1 h 30

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

20 min 30 s

FROID

1 h

CUISSON

30 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: FRITE DE POLENTA
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Automne, Sans oeufs, Pour recevoir, Sans gluten, Recettes traditionnelles
Ingredients: 200 gramme(s) d'eau; 1 pincée(s) + 1 pincée(s) de sel; 200 gramme(s) de polenta; 25 gramme(s) de beurre; 40 gramme(s) de parmesan râpé; 2 c.à.s d'huile d'olive; 1 pincée(s) de thym

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ETAPE AU I COOK IN

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) d'eau

1 pincée(s) + 1 pincée(s) de sel

200 gramme(s) de polenta

25 gramme(s) de beurre

40 gramme(s) de parmesan râpé

2 c.à.s d'huile d'olive

1 pincée(s) de thym

4 étapes

Dans le bol du ICK mettre le fouet. Mettre 200 g d'eau et 1 pincée de sel. Mettre le verre doseur Porter à ébullition

10 min

90 °C

Programmer le robot 10 minutes à 90 degrés vitesse 2 , mettre en route et verser rapidement la polenta dedans le bol à travers l' orifice Ne pas mettre le verre doseur

10 min

90 °C

Ajouter 25 grammes de beurre et 40 g de parmesan râpé

30 s

Poser le sur la plaque aluminium perforée . Verser le mélange dans le en lissant avec la petite spatule coudée, laisser refroidir puis mettre 1 heure au réfrigérateur. Préchauffer votre four à 240 degrés . Démouler la polenta sur la planche souple à découper et couper la polenta en frite. Remettre les frites dans le , parsemer de thym et de 2 CS d'huile d'olive Enfourner et faire cuire 15 minutes à 240 degrés Saler et servir aussitôt Pensez à nettoyer votre bol avec des recettes nettoyages du club

Bon appétit !