Mettre dans le bol lait +levure+sucre

Ajouter la crème +fleur d'oranger + œufs

Ajouter la farine + sel

Mettre la pâte dans un saladier et la couvrir. Laisser lever 1h ou plus, la pâte doit doubler de volume. Dégazer la pâte, fariner un plan de travail et former environs 16 boules. (Vous pouvez y intégrer des fruits confits ou des pépites de chocolat selon votre goût) Beurrer le moule et disposer les boules, laisser reposer 30 min Pendant ce temps préchauffez le four a 150 degrés Dorer la brioche avec un jaune d'œuf et parsemez de grains de sucre Mettre à cuire 25 min à 150 degrés (ajustez selon votre four) Sortir et laisser refroidir avant de démouler.