80 gramme(s) d'olives noires dénoyautées (+100 g pour la décoration)
1000 gramme(s) de jus de tomate (1 litre)
1 poivron vert
1 poivron jaune
1 poivron rouge
2 gousse(s) de d'ail
1 c.à.s de de vinaigre de vin
2 c.à.s de d'huile d'olive
sel, poivre
100 gramme(s) de de feta
3 étapes
1
Laver tous les légumes et les couper en morceaux. Eplucher l'ail et retire les germes.
Placez dans les olives dans le bol inox. Mixez 10 secondes à la vitesse 6.
Une fois les olives mixées, les réserver.
10 s
6
2
Mettre tous les ingrédients dans le bol, et assaisonnez avec le sel et poivre avant de mixer pendant 10 secondes à la vitesse 6.
L'idée de ce gaspacho est d'avoir des petits morceaux de légumes croquants.
Ajoutez les olives mixées à la préparation.
Réservez pendant 1 heure au frais avant de servir.
Accessoire(s) :
10 s
6
3
Ecraser grossièrement la feta à la fourchette et en parsemer avant de servir avec une olive en décoration.
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