Préchauffer le four à 180°. Mettre le moule Ellipse sur une plaque alu. mettre le chocolat dans un bol micro onde et le faire fondre 4 X 30 secondes Ajouter le beurre et mélanger. réserver ce mélange Dans un cul de poule, mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter la farine et la levure. Verser le mélange chocolat-beurre dans cette préparation. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Verser la préparation dans le moule et mettre au four pour 35 minutes. (Adapter le temps de cuisson pour un cœur plus ou moins fondant).

Faire chauffer dans le bol micro_ondes, la crème liquide Ajouter ensuite le chocolat et mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux Étaler ensuite sur le gâteau posé sur une grille Laisser reposer 1/2 au réfrigérateur avant de service pour que la glaçage durcisse.