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Gâteau au praliné

Gâteau au praliné

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !

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Recettes traditionnelles

chef_laurent
Chef Laurent Deregnaucourt
Chef Guy Demarle
Gâteau au pralinéRecette créée le mardi 14 mars 2023 à 15h15
€€€
45 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

45 min
Simple
6 pers.
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30 min

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  • Support cul-de-poule
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Fouet 17 cm
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  • Moule entremet OHRA®
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  • Pâte de praliné noisettes 250 g
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  • Spatule double embout - Bleu
    Spatule double embout - Bleu
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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    • Préparation

    IngredientsListe de courses
    150 gramme(s) de beurre

    150 gramme(s) de beurre

    50 gramme(s) de praliné noisette

    50 gramme(s) de praliné noisette

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    120 gramme(s) de sucre

    120 gramme(s) de sucre

    150 gramme(s) de farine

    150 gramme(s) de farine

    3 gramme(s) de levure chimique

    3 gramme(s) de levure chimique

    amandes effilées

    amandes effilées

    5 étapes
    1
    Préchauffez votre four à 170°C (th. 5-6) et placez votre moule Entremet sur une plaque perforée.
    2
    Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez le praliné.
    3
    Dans un cul-de-poule, battez les œufs avec le sucre puis ajoutez la farine et la levure tamisées.
    4
    Versez le beurre et le praliné.
    5
    Déposez des amandes effilées dans le fond du moule, versez l’appareil par-dessus et faites cuire 30 minutes à 170°C (th 5-6).
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule entremet OHRA®
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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