Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Détaillez les pommes non épluchées en quartiers avec le coupe-pommes.
2
Détaillez la moitié des quartiers de pommes en 3 morceaux et la seconde moitié des pommes en 2 dans l'épaisseur afin d’obtenir des tranches plus fines.
3
Dans un cul-de-poule, mélangez au fouet les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4
Ajoutez la vanille, la cannelle, l’huile et le yogourt. Mélangez.
5
Ajoutez la farine, la poudre d'amandes et la levure.
6
Concassez grossièrement les amandes à l’aide du tornado. Incorporez les morceaux de pommes et les amandes concassées dans la pâte.
7
Versez la pâte dans le moule et disposez les tranches de pommes dessus en forme de rosace. Faites cuire pendant 1 heure à 180°C (th. 6), dans le bas du four.
8
Facultatif :
Avant de servir, vous pouvez lustrer le gâteau avec le spray gélatina (logo épicerie)
Servez avec du sirop de liège ou du sirop d'érable.
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