- Préchauffez le four à 210 ° C et placez le moule brioche sur la plaque perforée. - Zestez puis pressez vos oranges. - Dans un cul de poule, mélangez le beurre fondu avec les zestes, 60 g sucre et l'arôme vanille, mélangez. - Ajoutez les oeufs et bien mélanger. - Incorporez la farine, la poudre d'amande et la levure. - Enfin, ajoutez la moitié du jus d'orange. - Versez la préparation dans le moule brioche. - Enfournez 10 minutes à 210 puis 15 minutes à 170 degrés.

- Préparez le sirop avec les 80 g de sucre et le reste de jus d'orange : faites chauffer le tout jusqu'à ébullition. - Une fois le gâteau cuit, versez le sirop et laissez refroidir avant de démouler. - Vous pouvez le décorer avec des zestes d'oranges.