Dans un cul-de-poule, mettez le sucre,les oeufs et 1 pincée de sel. Fouettez le mélange jusqu'à ce que la préparation mousse et fasse un ruban lorsque vous soulevez le fouet. Incorporez la farine et le sachet de levure, puis délayez la pâte avec le lait et l'huile.

Préchauffez le four th6 . Versez la moitié de la pâte dans le moule. Pelez les poires ,puis coupez les en lamelles. Disposez ces dernières sur la pâte au fur et à mesure. Versez la seconde moitié de la pâte. Enfournez et faites cuire 30min.

Faites fondre le beurre. Dans un bol,fouettez les œufs avec le sucre et lorsque le mélange est parfaitement homogène, incorporez le beurre fondu. Au bout de 30min de cuisson, sortez le gâteau du four et versez cette préparation à la surface. Replacez le gâteau au four et poursuivez la cuisson 20min. Laissez refroidir le gâteau aux poires cuit dans le moule.