Mélanger ces ingrédients (sucre maïzena sucre vanillé )

Préchauffer le four à 180°. Monter les blancs en neige jusqu à former un bec puis ajouter le sucre pour fixer.

Mélanger délicatement les deux préparations. Mettre le moule couronne sur la plaque aluminium. Tapisser bien le moule avec la préparation pour éviter les bulles d air tapoter la plaque délicatement. Enfourner 35 minutes environ. Laisser bien refroidir et démouler délicatement. J ai ajouté du sucre glace. Vous pouvez servir avec un coulis de fruit, du chocolat fondu ou comme moi la crème anglaise de Sandrine O.