Étape 1 Préchauffez le four à 180°. Mélangez ensemble les 60g de sucre, les 60g de maïzena et la vanille en poudre. réservez

Étape 2 Montez les blancs en neige jusqu'à obtenir un bec d'oiseau. Mettre le sucre dans les blancs montés et mélanger le tout

Étape 3 Mélangez délicatement les 2 préparations et mettre l'appareil dans le moule couronne torsadé pour moi, placé sur un plaque alu perforée. Enfournez dans un four préchauffé ) 180° pendant 35mn selon les fours. Attendez le complet refroidissement avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace.