Verser votre sirop d'érable au fond du moule . Éplucher et couper vos pommes en tranches les déposer sur le sirop d'érable. Préchauffer le four sur 180°C .

Mélanger au fouet électrique les œufs et le sucre pendant 3 min puissance maximum. Ajouter lentement le beurre fondu un peu refroidi. Laisser fouetter au max pendant 1min . Ajouter lentement la farine , la levure ,la vanille . Fouetter vitesse douce jusqu'à obtenir un mélange homogène. Verser sur les pommes . Cuire 30 à 35min . Laisser refroidir un peu avant de démouler. Vous pouvez rajouter un filet de caramel beurre salé .