Appareil à cake aux fruits: A l'aide d'un mixer, réduire en purée 250g de prunes bien mûres dénoyautées avec le sucre. Ajouter le beurre fondu, l'huile d'olive et les œufs, mélanger, puis toujours au mixer, incorporer la farine et la levure. Dans le moule rond, saupoudrer d'un sachet de sucre vanillé, placer le reste des prunes dénoyautées côté peau vers le haut. Bien serrer les prunes entre elles et ne pas hésiter à faire 2 rangs; c'est un gâteau riche en fruit :) Couler l'appareil à cake sur les rangées de prunes. Enfouner à 150°C pendant 1h15, eh oui c'est ainsi que vous obtiendrez un cake ultra fondant et d'une saveur exquise! Démouler sur un plat de présentation, attention il y aura du jus! Bon appétit huuummm!!!!