Travailler le beurre en pommade, ajouter le sucre. Incorporez les œufs 1 par 1. Ajouter les noisettes grossièrement moulues, la farine et la levure, mélanger. Finir par le chocolat coupé en petit morceaux , les pommes coupées en dés et le rhum (facultatif). Bien mélanger et remplir le moule tablette. Cuire 1h à 180°C.