Déposez le moule sur la plaque perforée . Dans un cul de poule, travaillez les oeufs et le sucre rajoutez la farine avec le sachet de levure. Rajoutez la poudre d’amandes au mélange. Mélangez au batteur. Incorporez le beurre fondu et refroidi. Ajoutez la cannelle et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène. Versez la pâte dans votre moule, répartissez uniformément les quetsches dessus Puis enfournez pour 30 minutes à 180°

Mélangez toutes les poudres à l'aide du tornado ajoutez le beurre froid. mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte granuleuse. Sortez le gâteau du four, parsemez-le généreusement de pâte à streusel et enfournez-le pour à nouveau pour 20 minutes de cuisson. Vérifiez la cuisson avant de sortir votre gâteau du four Démoulez, laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace ou d’un mélange de sucre glace et cannelle !