Dans le cul de poule, travaillez le beurre mou avec le sucre. Ajoutez les oeufs, et mélangez bien jusqu’a ce que le mélange blanchisse Ajoutez la farine, la poudre d’amandes et la levure chimique. Lorsque tout est bien homogène, rajoutez les pépites de chocolat Garnissez chaque empreintes aux ¾ puis faire cuire à 180C pendant 18 minutes. A la sortie du four, démoulez et posez les sur une grille.

Versez la crème dans une casserole et portez à ébullition. Versez sur le chocolat et lissez. Remplir les creux des gâteaux avec la ganache. Garnir avec une framboise