375 gramme(s) de de farine tamisée type T 45 ou 55
30 gramme(s) de sucre en poudre
1 oeuf
1 jaune d’œuf
1 c.à.c de poudre de vanille
175 gramme(s) de sucre en gros grains
150 gramme(s) de beurre mou
8 étapes
1
mettre le lait et la levure dans le bol
40 s
40 °C
2
2
verser tout les ingrédients dans le bol
30 s
3
3
pétrissage
Petrissage :
1 min 30 s
4
laisser reposer la pâte 30 mn dans le bol
5
pétrir la pâte
Petrissage :
30 s
6
verser le sucre en grains dans le bol ,pétrissage
Petrissage :
30 s
7
verser le beurre mou en petits morceaux dans le bol
Petrissage :
30 s
8
verser dans un cul de poule légèrement fariné la pâte , puis a l'aide d'une cuil a soupe prélevé de la pâte pour faire cuire dans un gaufrier bien chaud
Degustez
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2 Notes