- Préchauffer le four à 220°C et déposer le moule à gaufre sur la plaque perforée - Faire fondre le beurre au micro-onde - Mélanger ensemble la farine, les jaunes d'œufs, le lait, la levure, le sucre et le beurre fondu - Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation - Répartir la préparation dans les empreintes à gaufres - Faire cuire pendant 11 min, puis démouler sur la toile de cuisson et enfourner de nouveau 5 min (coté gaufre au dessus), afin d'obtenir des gaufres croustillantes et dorées - Pour plus de gourmandise, vous pouvez mettre des pépites de chocolat dans votre préparation