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Recettes BOREALIA®
Sandra SATORI
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Recette créée le mardi 7 mai 2024 à 10h09
€
€
€
6
min
Simple
10 pers.
Moyen
PRÊT EN
6
min
Simple
10 pers.
€
€
€
Moyen
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TEMPS ROBOT
5
min
30
s
FROID
12
h
CUISSON
6
min
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Préparation du mix
Ingredients
Liste de courses
300 gramme(s)
de lait entier
150 gramme(s)
crème liquide entière 30%
30 gramme(s)
de lait en poudre
100 gramme(s)
de sucre en poudre
1 c.à.c
de stabilisateur de glaces
1 pointe(s) de couteau
de colorant alimentaire vert
20 gramme(s)
de chartreuse verte
4 étapes
1
Dans le bol mettre le lait, la crème liquide entière, la poudre de lait et le sucre
Faire chauffer à 90° pendant 5 mins
5
min
90 °C
3
2
Rajouter le stabilisateur de glace
30
s
90 °C
3
3
Verser la préparation dans le pichet verseur et rajouter une pointe de couteau de colorant vert, bien mélanger
Laisser refroidir 1 nuit au frigo ou 6 à 12h
4
Rajouter la chartreuse verte et bien mélanger
Turbiner dans la boréalia programme glace
Bonne dégustation
Recette prise sur recette-glace-sorbet.fr
Bon appétit !
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