Mettre 50g de lait dans le bol et les barres de Kinder.
3 min
60 °C
5
2
Ajouter ensuite le reste du lait, le sucre et les jaunes d’œufs.
6 min
80 °C
3
3
Ajouter la crème fraiche.
10 s
5
4
Retirer le bol du socle et laisser refroidir.
Quand la crème est bien froide, remettre le bol sur le socle et régler 10 secondes, vitesse 5.
10 s
5
5
Verser la préparation dans des bacs à glaçons et mettre au congélateur au moins 24 heures.
Au moment de servir, mettre les glaçons obtenus dans le bol et mixer 30 secondes, vitesse 6.
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