fabrication de la pâte: Faire bouillir les pommes de terre pendant 15 à 20 minutes, elles doivent s'écrasées toutes seules. Faire une purée et insérer dans cette purée les œufs battus, la farine, le sel et le parmesan râpé. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Façonnage des Gnocchis: Mettre le Roul'pat sur le plan de travail et faire une boule avec la pâte. La diviser en quatre ou cinq parties. Rouler en boudin de 1.5cm de diamètre chaque partie, puis les couper en longueur de 2cm. Si vous voulez faire des stries sur les gnocchis les roulés sur la fourchettes. Cuisson des Gnocchis: Les faire cuire dans l'eau bouillante. Ils sont cuits à partir du moment ou ils remontent à la surface. Sortir les Gnocchis petit à petit et les mettre dans une passoire. Les faire dorer à la poêle avec du beurre. Le tour est joué! :) Bon appétit! :)