Étape 1 Préchauffez le four à 180°C.
Dans le bol, versez les ingrédients dans l'ordre.
3 min
120 °C
2
2
Étape 2 Ajoutez la farine
3
Étape 3 Ouvrez le bol et ramenez la pâte projetée sur la paroi vers le fond du bol. Lancez l'étape 3 et ajoutez les oeufs par l'orifice un à un toutes les 30 secondes.
2 min
4
4
Étape 4 Râpez le fromage de brebis basque type Etorki et coupez le chorizo en touts petits dés (je le mixe au tornado;-).
Ajoutez les 2 ingrédients dans le bol.
30 s
4
5
Étape 5 Dressez les choux à la poche à douille n°9 sur une toile SILPAIN ou dans les 24 empreintes du moule mini-tartelettes de la gamme . Possibilité de faire 2 tournées avec cette quantités. Cuire environ 30 minutes à 180°C.
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