Recettes traditionnelles

Sandrine Grand

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 28 octobre 2015 à 21h07

			€€€
15 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

17 min

CUISSON

10 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

20 gramme(s) d'huile d'olive

1 gramme(s) oignon

1 gousse d'ail dégermée

2 aubergines coupées en dés

1 c.à.c de cumin moulu

50 gramme(s) de parmesan en poudre

500/600 gramme(s) de viande de boeuf hachée

QS gramme(s) sel et poivre

300 gramme(s) de dés de tomates en conserve

1 c.à.c curry

7 étapes

Mettre 20 g d’huile d’olive. Programmer 1 min, 110°C, vitesse 2.

1 min

110 °C

Ajouter l’oignon coupé en 8 et la gousse d’ail coupée en 2 (dégermée) : 2 min 110°C vitesse 5.

2 min

110 °C

Ajouter les aubergines coupées en dés, 6 min, 110°C, vitesse 2.

6 min

110 °C

Saupoudrer de cumin et de parmesan, 1 min, 90°C, vitesse 2.

1 min

90 °C

Ajouter le bœuf, saler et poivrer, cuire 6 min 110°C vitesse 2 et remuer avec la spatule cookin.

6 min

110 °C

Ajouter le coulis, le curry 1 min 90°C vitesse 2 et remuer avec la spatule collerette.

1 min

90 °C

Mettre dans un plat et gratiner 10 min au four. Accompagner de riz, semoule de couscous ou pâtes…

Bon appétit !

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1 commentaires

corinne_p33

mercredi 14 novembre 2018 à 00h00

Délicieux merci.

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Name: Gratin d'Aubergines au Bœuf
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles
Ingredients: 20 gramme(s) d'huile d'olive; 1 gramme(s) oignon; 1 gousse d'ail dégermée; 2 aubergines coupées en dés; 1 c.à.c de cumin moulu; 50 gramme(s) de parmesan en poudre; 500/600 gramme(s) de viande de boeuf hachée; QS gramme(s) sel et poivre; 300 gramme(s) de dés de tomates en conserve; 1 c.à.c curry

Gratin d'Aubergines au Bœuf

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